در مطالعه ای که با حمایت شرکت تولید بذر Syngenta و موسسه تحقیقاتی BBSRC در پروژه ژنوم گیاه گوجه فرنگی انجام شده است، ژن های دخیل در فرآیند نرم شدن گوجه فرنگی شناسایی شدند.
افزایش ماندگاری گوجه فرنگی های برداشت شده و جلوگیری از نرم شدن آنها بدون تحت تاثیر قرار دادن مزه، رنگ و مواد مغذی این میوه...