“فندق قاتق” یکی از غذاهای محلی سالم و پرانرژی استان گیلان است که با فندق و مرغ و بادمجان و چاشنی های مختلف درست می شود.
مواد لازم برای فندق قاتق
فندق با پوست یک کیلوگرم
مرغ یک عدد
بادمجان 500 گرم
رب انار ترش سه قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
آرد یک قاشق غذاخوری
گلپر نصف قاشق چای...