مواد لازم برای تهیه بورانی بادمجان گیلانی:
ماست چکیده
2 پیمانه
بادمجان کبابی
1 پیمانه
سیر رنده شده
2 حبه
نعنا خشک و گردو
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
جعفری
میزان لازم
مغز گردو
1 استکان
روغن زیتون
3 قاشق غذا خوری
طرز تهیه ماست بادمجان شمالی:
مرحله اول
برای تهیه بورانی...