آش ترش ارومیه از جمله آش های محلی می باشد که مخصوص ماه رمضان می باشد.
مواد لازم برای آش ترش ارومیه
گوشت 1 کیلو
نخود و لوبیا مجموعا 150 گرم
باقلا مازندرانی نیم کیلو
تره..جعفری..گشنیز..اسفناج.. نعناع..خلواش (سبزی محلّی شمالی) مجموعا 1.5 کیلو
برنج 250 گرم
گوجه سبز...