نودل کره ای شفاف یا چاپچائه (Japchae) که گاهی جاپچائه هم خوانده میشود، یکی از غذاهای سنتی کرهای است که از سبزیجات تفت داده شده و نودل شیشهای تشکیل شده است. نودل این غذا مخصوص است و آن را از نشاسته سیبزمینی تهیه میکنند. تمام مواد این غذا قبل از تفت دیدن با روغن کنجد، سس سویا، و مقداری شکر...