کوکوی اسفناج گرگانی ها

شروع موضوع توسط The unborn ‏14/1/19 در 13:58 در انجمن اشپزی و شیرینی پزی

Tags:
  1. The unborn

    The unborn مدیر تالار خانواده و زندگی عضو کادر مدیریت مدیر تالار انجمن

    ارسال ها:
    4,270
    تشکر شده:
    3,995
    امتیاز دستاورد:
    263
    جنسیت:
    زن
    شغل:
    کنکوریِ رشته ادبیات و علوم انسانی
    محل سکونت:
    سومین سیاره خورشیدی!
    کوکو سبزی همیشه طرفداران خودش را دارد. مخصوصاً کوکوهای شمال کشور. گرگانی ها کوکو سبزی متفاوتی دارند که با اسفناج و گشنیز درست می شود و البته با طعمی متفاوت و بی نظیر. با دستور تهیه کوکوی اسفناج همراه ما باشید.
    مواد لازم برای کوکوی اسفناج گرگانی ها
    [​IMG]

    400 گرم اسفناج خرد شده
    200 گرم گشنیز خرد شده
    2 عدد تخم مرغ
    به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه
    1 ق س آرد سفید
    2 حبه سیر

    [​IMG]

    طرز تهیه کوکوی اسفناج گرگانی ها

    اسفناج خرد شده، سیر و گشنیز را درون کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

    تخم مرغ ها را جداگانه در ظرفی بشکنید و روی سبزی ها بریزید.

    نمک و فلفل و زردچوبه را هم بریزید و خوب هم بزنید.

    حالا آرد را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.

    تابه را روی حرارت بگذارید و دو قاشق غذاخوری روغن درون آن بریزید و بگذارید خوب داغ شود. وقتی روغن داغ شد با یک قاشق بزرگ مقداری از مواد را بردارید و درون روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خودش را بگیرد و سفت شود.

    نکته

    تره طعم خوبی به این کوکو می دهد اگر گشنیز نداشتید می توانید از تره استفاده کنید.

    [​IMG]
    نکات تکمیلی در مورد کوکوی اسفناج
    کوکوی اسفناج جزو غذای محلی - سایر میباشد
    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
    و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
    کوکوی اسفناج را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
    همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
    #نمناک
     
    mahaflaki از این پست تشکر کرده است.
بارگذاری...
برخی موضوعات مشابه
  1. The unborn
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    10
  2. The unborn
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    20
  3. The unborn
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    35
  4. The unborn
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    31
  5. The unborn
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    6

کاربرانی که از این موضوع بازدید کرده اند (تعداد: 2)